Mad ud af huset

Vi har stor erfaring i at lave mad ud af huset til alle lejligheder: Familiefester, receptioner, firmafester, bryllupper, barnedåb, konfirmationer mv.

Nyhed!

Fristende forårslækkerier

Take away til din fest. Min. 25 personer. Kun 178,-

Se menuen her »

Vores helt store speciale er den store grillbuffet. Vi har flere store grille og kan derfor lave mad til op til 250 personer. Som tilbehør har vi en stor buffet med hjemmelavede salater, sauce, kartofler og hjemmebagt økologisk brød. Bestiller I grillbuffet kommer der kok med ud til at stå for buffeten/grillen.

Vi medbringer vores store grill og kødet bliver tilberedt på spyd, som vores brasilianske churrasco kok klargører. Det eneste I skal sørge for, er overdække i tilfælde af regn, samt buffetbord og tag-ting. Salater kommer i porcelænsfade og det varme er i termokasser.

I forbindelse med grillbuffeten tilbydes forretter og desserter til 58,- per ret.

Praktiske oplysninger
Vi stiller gerne personale til rådighed (kokke, tjenere mv.). Pris per time 395,-
Læs mere om bestilling og betaling i menukortet i højre side.

Senest opdateret: Mandag, 06. februar 2012 09:43

Nyhedsbrev

Menukort
Alt vedrørende menuer, drikkevarer og praktiske oplysninger Hent menukort her »

Bestil mad ud af huset

Du kan vælge mellem vores forskellige buffeter, og har du andre ønsker er du velkommen til at kontakte os for et godt tilbud.

Send din forespørgsel til Carsten Rechnagel på fribad@mail.dk.

Grillbuffet

Steak af oksefilet
Lammekøller på spyd
Culotte på spyd
Kyllingeoverlår på spyd
Nakkefilet på spyd
Slagtemesterens grillpølser
Smørfisk og laks
Blandet grøn salat, med soltørrede tomater, ristede pinjekerner og parmesan
Salat af solmodne tomater med frisk mozzarella og basilikum
Couscous med ristede mandler og abrikoser
Tzatziki
Rødbeder vendt i orangevinaigrette
Bladselleri i sød chilisauce med løg, æbler og honningristede nødder
Hummus
Pasta vendt i hjemmelavet pesto
Agurk
Oliven
Dressinger
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Sauce bearnaise
Hjemmebagt økologisk brød

Pris per person 298,-

Sommerbuffet

Røget laks med ristede pinjekerner og rucola
Helstegt kalveculotte
Hjemmelavede frikadeller med feta
BBQ marineret kylling
Tærte med broccoli og rød peberfrugt
Tomatsalat med frisk mozzarella og peberfrugter
Blandet grøn salat med parmesan, oliven, feta og ristede pinjekerner
Bladselleri i sød chilisauce med løg, æbler og honningristede nødder
Pasta vendt i hjemmelavet pesto
Agurk med capers og dild
Tzatziki
Vinaigrette kartofler med rødløg
Hjemmebagt økologisk brød, smør og dressinger

Udvalg af oste med kiks og druer

Hjemmelavet skærekage

Pris per person 348,-

Luksusbuffet

Varmrøget laks med basilikumcreme
Kalvefilet med svampesauce
Lammekølle med hvidløg og rosemarin
Kyllingebryst med frisk basilikum serveret på leje af ratatouille
Blandet grøn salat med oliven, soltørrede tomater og parmesan vendt i balsamico vinaigrette
Broccolisalat med champignon, peberfrugt, abrikoser og solsikkekerner
Salat af solmodne tomater, frisk mozzarella, peberfrugt og rødløg
Pastasalat vendt i pesto med ristede pinjekerner
Tzatziki, oliven og feta
Råstegte kartofler med timian
Flødekartofler med porrer
Hjemmebagt økologisk brød, smør og dressinger

Udvalg af oste med kiks og druer

Hjemmelavet skærekage

Pris per person 368,-